Description
La Galactic Invaders est notre Imperial IPA (« à l’ancienne », façon West Coast : ceci n’est pas un jus de fruits, ceci est une véritable IIPA).
Cette variante du style IPA en fait une bière de dégustation puissante à l’amertume forte (100 IBUs, calculés selon la recette) équilibrée par son taux d’alcool plus élevé et la richesse de ses malts. Ses arômes de céréales biscuitées répondent à ceux fruités de pêches, de fruits exotiques et d’agrumes de ses houblons néo-zélandais et américains.
Service au verre, entre 6 et 8°C, avec modération.
Illustration par Bruno Bellamy.
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